Pulled pork marinera över natten
Vissa väljer att använda en sötare bbq-sås medan andra föredrar en mer kryddig variant. Du kan också testa att använda andra typer av kött, som kyckling eller nötkött, istället för fläsk för att få en annan smakprofil. Innehållsförteckning gömma. Oavsett vilka variationer du väljer att göra är pulled pork en rätt som är svår att gå fel med och som alltid blir en succé på middagsbordet. Den traditionella tillagningsmetoden för pulled pork är att långsamt grilla köttet över indirekt värme i flera timmar tills det blir så mört att det enkelt kan dras isär med gafflar.
Majs, koriander och avokado är smakvänner som sätter extra piff.
Pulled oxbringa
En annan populär metod är att använda en långsam kokare eller crockpot, där köttet tillagas under låg värme under lång tid. Du kan experimentera med olika kryddblandningar för att skapa nya smakkombinationer. Innan tillagningen är det viktigt att krydda köttet ordentligt. Målet är att köttet ska nå en inre temperatur på cirka °C för optimalt resultat. Recept. Recept Pulled Pork december 21, av Zimo. Tillagningstiden beror på storleken på köttet och tillagningsmetoden.
Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar. Massera in rubben ordentligt i köttet och låt det sedan vila i kylskåp i minst några timmar, eller ännu bättre över natten, så att smakerna får tid att sätta sig. Detta kött har mycket bindväv och fetthalt, vilket ger en saftig och mört resultat. Den saftiga och smakrika karaktären hos pulled pork gör den till en favorit både på grillfester och som vardagsmiddag.
Du kan förbereda köttet och krydda det dagen innan tillagning och sedan låta det marinera i kylskåp över natten. Det är vanligt att servera pulled pork i hamburgerbröd tillsammans med klassiska tillbehör som coleslaw, bbq-sås och pickles. Precis som pulled pork tar pulled beef många timmar att tillaga i ugn – men blir otroligt saftigt och gott när köttets smaker hinner utvecklas i låg temperatur.
Du kan också använda det som fyllning i tacos, burritos eller wraps för en annorlunda twist. Det finns många sätt att variera receptet för pulled pork beroende på personliga preferenser och smak. Generellt sett kan det ta mellan timmar vid låg temperatur i en grill eller crockpot. Skär en lök i klyftor och lägg kring köttet i formen. För att göra pulled pork behöver du först välja det rätta stycket fläskkött. Lämna en kommentar Avbryt svar Kommentar Namn E-post Webbplats Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar.
Sätt ugnen på C. Klappa in köttbiten med smoked paprika-pulver och lägg den i en ugnstålig gryta eller form.
Oavsett vilken metod du väljer är det viktigt att hålla koll på temperaturen för att undvika att köttet blir för torrt. En rub bestående av salt, svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver och brunt socker ger en härlig smak till köttet.
Recept Pulled Pork
Detta kött har en hög fetthalt och mycket bindväv, vilket gör det perfekt för långsam tillagning. Servera med bröd, salsa och sallad. Rör samman krossade tomater, vatten, pressade vitköksklyftor, chili, honung och vinäger, och slå detta över köttet. Det bästa är att använda kött från grisens axelparti, även känt som bog. Pulled pork är en otroligt populär rätt som härstammar från amerikanskt kök.
Pulled pork är perfekt att förbereda i förväg eftersom det blir ännu godare när smakerna får tid att utvecklas. Det vanligaste är att använda en bit från grisens axelparti, också kallat bog.