Vanliga såser
Stora listan på olika typer av såser
Brunsås är kanske den mest klassiska såsen av dem alla. Garanterad succé på grillfesten! Extra smaskigt är det att doppa krispiga pommes i den gula, krämiga såsen. Servera denna hemmagjorda bbq-sås med asiatiska smaker som passar perfekt som tillbehör till grillfesten. Sås är en verklig smakhöjare och pricken över i till många rätter. Det här är en lite enklare variant av en klassisk bearnaisesås. Mer på Godare play. Kockens knep för att lyckas med såsen Vad är viktigast att tänka på när man gör en sås?.
Kocken Thomas Sjögren får det att se lekande lätt ut när han lagar en hollandaise fullproppad med härliga örter. Vad vore väl livet utan sås? En god och krämig chipotlemajonnäs svänger du snabbt ihop med endast fyra ingredienser. Här får du recept på 10 klassiska såser och expertens tips på hur du lyckas med olika typer av sås. Saffransmajonnäs är en supergod aioli till exempelvis skaldjurssoppa torskkroketter, ångade musslor, krabbsoppa eller fiskgrytor.
Grönpepparsås är en klassisk fransk sås som passar bra till såväl stekt kött som till kyckling och köttfärsbiffar. Här är några av våra bästa recept på sås. Ursprungligen kommer den från Uruguay och Argentina men är spridd över hela sydamerika.
För att få till den goda smaken finns det några bra knep med worcestershiresås, soja och balsamicovinäger. Chimichurri är en smakrik sås som även kan användas som marinad till kött, kyckling och fisk. Sandefjordssåsen är världens enklaste och kanske en av de godaste såserna — det tycker i alla fall kocken Thomas Sjögren. Läs vidare play. Det är lätt att imponera på sina gäster genom att servera en perfekt rödvinssås.
Ändå är vi många som drar oss för att göra en rödvinssås eller vispa en egen aioli. Den här underbara mojo rojon härstammar från Spanien och är vanlig att äta till tapas, men passar också perfekt som sås till grillat. Att äta avokado är inte ett problem för många kvinnor. Det blir en riktigt god sås som passar till både lax och kyckling. Lika krämig och god, men du behöver inte oroa dig för värmen. En klassisk sås som smakar gott till allt från grillen som kött, fisk eller grönsaker.
Enkelt och hur gott som helst. Gjord på grillade paprikor med en härligt rökig smak. Matkreatören Sofia Henriksson visar sina bästa knep för att göra såsen riktigt mustig och god. Den här härligt gröna aiolin med färska örter passar otroligt bra som tillbehör till fisk.
14 goda och enkla såser
Otroligt lättlagad och god tahinisås med ingefära, citron, vitlök, chili och koriander. I det här receptet ingår konjak för att få en extra smakrik sås, men det går lika bra att hoppa över den. Såsen gifter sig utmärkt tillsammans med krispig helstekt rödtunga och en sallad på pepparrot och äpple. Med sin rökiga och lite heta smak passar den utmärkt till tacos eller grillat kött, kyckling eller lax.
Gräddsås, bearnaise, sandefjordssås, yoghurtsås,rödvinssås, hollandaise Listan på såser som sätter hjärtan i brand kan göras oändlig. Aldrig mer torrt på tallriken! Den här artikeln hjälper dig att belysa dessa problem. Så är det verkligen bra att äta avokado och hjälper det med viktminskning eller viktökning? Använd basilika, persilja, körvel, gräslök eller dragon eller de örter du gillar bäst. Ingefära, sojasås, aprikossylt och stjärnanis får koka ihop med ketchup, chilisås och vinäger.
Funkar även utmärkt som dipp till gott bröd!