Bulgursallad grillad kyckling
En sötpotatis på gram skär jag i ungefär 6—7 klyftor. Även såsen går utmärkt att förbereda och ställa svalt fram till servering. Gnugga potatisarna rena under vatten och skär dem till stora klyftor.
Grillad kyckling med bulgursallad och grillad sötpotatis
Enkelt, gott och perfekt att svänga ihop till en lättlagad och festlig sommarmiddag. Dessa kan man sedan halvera på längden när de är färdiggrillade för att få en mer ätvänlig storlek. Salladen kan man göra i förväg fram till och med sötpotatisen som ska grillas. Hacka dillen och blanda med crème fraiche. Grilla kycklingfiléerna och pensla med marinaden under grillningen.
Grillad kyckling med bulgursallad och fetaostsås
Din e-postadress kommer inte att synas. Lägg ner med bulgurn när det är cirka 5 minuter kvar av koktiden. Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Med majs, matyoghurt, morötter, vitlök, salladslök och curry. Spara det som en favorit! Det hela toppar jag med skivad chili och strimlad libbbsticka som är min absoluta favoritört så här på våren. Smaka av med salt och ställ såsen svalt.
Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen. Smaka av med salt och peppar. Spara som favorit Gillar du receptet? Under grillningen penslar man med olja och saltar den. Nu går grillen varm hos oss. 1 liten rödlök 3 dl bulgur g haricots verts g sötpotatis 0,5–1 dl rapsolja salt, peppar Grillad kyckling: 0,5 dl rapsolja 1 msk srirachasås 1 msk kinesisk soja salt, peppar. Toppa allt med skivad grön chili och någon färsk ört, exempelvis libbsticka.
Tänd grillen och lägg på sötpotatisklyftorna. Salta och peppra och grilla kycklingen till en innertemperatur på 70°C. Snoppa och skär de gröna bönorna till cirka 2 centimeter långa bitar. Man måste helt enkelt ta vara på varje tillfälle. Grillad kyckling med bulgursallad och grillad sötpotatis är en rätt där även salladen slutförs på grillen. Så fort solen tittar fram ska det både grillas och ätas utomhus, för som Tomas Ledin sa så är sommaren kort.
Jag är också helt insnöad på matiga sommarsallader, så det blev det så klart. Inget mer extravagant än gamla hederliga kycklingfiléer. Det är bara att förvara den i kylen och plocka fram lagom till middagen. Bulgursallad med kyckling är en god ljummen eller kall matig sallad med grillad tärnad kyckling som även passar dig som äter GI eller LCHF. Blanda rapsolja, srirachasås och kinesisk soja i en skål. Skiva upp kycklingfiléerna innan servering.
Grillad kyckling med bulgursallad och grillad sötpotatis är enkelt, gott och perfekt att svänga ihop till en lättlagad och festlig sommarmiddag. Grilla tills sötpotatisen är mjuk — känn med en tandpetare. Gillar du receptet? Serveringsförslag. Även kål, sallad och olika grönsaker är utmärkta att grilla. Och säg det som inte kan grillas — allt ifrån vego och kött till fågel och fisk kan grillas. Blanda sötpotatisen med bulgurn, bönorna och rödlöken.
Den här gången bestämde vi oss för att grilla kyckling. Skala och halvera rödlöken. Lyft av potatisklyftorna på en skärbräda och halvera dem med ett snett snitt. Man skär nämligen sötpotatisen till klyftor och grillar den samtidigt som kycklingen. Pensla med olja under stekningen och salta och peppra. Späd med vatten så såsen blir rinnigare.
Skär av ändarna och skär löken till smaka klyftor mellan rot och topp.