Goda tillbehör tortilla
Tacofredag är numera ett känt och älskat koncept men visste du att hela 85 procent av svenskarna äter tacos regelbundet? Eftersom rätten är så enkel att variera både i smaker och texturer så kan du skapa en helt ny tacorätt varje dag! Han svepte in maten i en vetetortilla som gjorde att den kunde behålla värmen avsevärt mycket längre tid. Vi svenskar älskar tacos och tex-mex, det vill säga amerikanska maträtter med inspiration från både Texas och Mexiko.
Först ut var Old el Paso, sedan kom även Santa Maria. Här är 10 goda tillbehör till tacos, nachos och tortillas som passar perfekt till en mexikansk afton.
Goda tillbehör till tacos
Guacamole - avokado, chili, lime och tomat tillsammans i en röra är både nyttigt, enkelt, snabbt och gott. Här hittar du alla recept på tacos. Denna nya maträtt blev genast en succé och folk vallfärdade till Mendez lilla stånd för att få smaka Tacos i tortillas. Alla recepten på denna sida är skrivna eller granskade av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.
Pulled pork, köttfärs, kyckling, renskav, grönsaker, olika ostar och såser. I Sverige äter vi oftast Tacos eller Tortillas med vanlig köttfärs som är stekt med en Taco-kryddmix. Het ostsås med smak av jalapenos passar perfekt på tacobordet till både dip och sås, eller varför inte till din egengrillade hamburgare!
Läs mer om Peder Näslund. Berättelsen utspelar sig under den Mexikanska revolutionen. Gjord på tomatillos som kan vara svårt att få tag på, men gröna tomater har de flesta välsorterade matbutiker - det fungerar lika bra! Ingen ville köpa ljummen, gammal mat och han kunde inte laga Tacos hela tiden för att sedan slänga det som inte blev sålt. Den färdigköpta från affären kan inte mäta sig med en god hemmagjord guacamole.
Denna köttfärsblandning äts antingen i Tortillabröd eller med tacochips blandat med grönsaker och olika såser. Salsa verde, grön salsa som passar perfekt till tacos. När man talar om tacos menar man oftast den mexikanska maträtten med samma namn. Fyllningen i Tortillas kan variera men är i regel spanskt ris, kött, bönor, sallad och salsasåser. Tacos är egentligen ett samlingsnamn för ett mexikanskt sätt att äta många olika maträtter med hjälp av ett pannkaksliknande bröd gjort av majs- eller vetemjöl.
Här kommer 5 recept på guacamole som är våra absoluta favoriter! Tacosen gjorde sitt intåg i de svenska hemmen på talet. Mendez brukade varje dag stå i ett torgstånd i kvarteret Bella Vista i staden Juares, Mexiko och sälja Tacos till folket som gick förbi på gatan. Numera är det en riktig klassiker med fredags-tacos. Tortilla-brödet är ofta grillat eller ångat för att vara mjukt och formbart. Mendez hade stora problem med att hålla maten varm tills någon behagade köpa hans Tacos.
Tacorecept
Ett enkelt recept på tacosås med het chili och fruktig tomat, som du kan laga flera dagar i förväg och variera i styrka efter egen smak. Tortilla, eller Burrito, spred sig som en löpeld över hela Mexiko och blev snabbt till den traditionella maträtt som vi äter idag runt om i hela världen. Brödet kallas för Tortilla eller Burrito. Testa även att använda svarta Belugalinser istället för köttfärs för en vegetarisk tacos!
Tacos är en mycket gammal maträtt som härstammar från Mexiko. Goda tillbehör till tacos. Tacokrydda som är enkel att göra själv och du har redan de flesta kryddorna hemma, du ökar enkelt hettan genom att öka mängden cayennepeppar. Då föddes en idé hos Mendez som skulle komma att revolutionera hela det mexikanska köket. Den mexikanska varianten av Tacos originalet är mindre än den amerikanska varianten som är betydligt större och innehåller mer fyllning såsom ost, gräddfil, lök, guacamole och liknande samt ris, kött och bönor.
Mexikanska berättelser talar om en man vid namn Juan Mendez. Tacos går att variera i oändlighet! Tunna revbensspjäll eller kamben är en av sommarens favoriter på grillen, här är ett recept som ger ribs som har både sting och sötma. Att använda quorn- eller sojafärs är precis lika enkelt som köttfärs, och de finns numera att få tag på i så gott som alla matvarubutiker. Både traditionella tacos, tacopajen och tacotårtan är rätter som är mycket enkla att göra i vegetariska varianter för den som av etiska, hälso- eller miljöskäl vill byta ut köttet.
Inget fredagsmys utan tacos! Men det dröjde några år innan Tacosen helt slog igenom. Perfekt till sommarens grillpartyn! För att göra tacos med gröna linser gör du så här;. I Tex-mex-köket förekommer ofta så kallade Tacoskal som är torkade majstortillas, dessa används för att lättare kunna äta upp allt på tallriken samt att doppa i salsasås eller liknande. Maxa tacomiddagen och förnya dina tillbehör: prova rostad majssalsa, picklad mango med jalapeño, koriandermajonnäs och crispy chicken.
Recept på het tomatsalsa är perfekt som tillbehör till tacos eller som enkel förrätt på ett rostat bröd, toppat med lite extra färsk basilika och en god mozzarella. Tacos kan du finna i många olika former och skepnader.